Ce whisky est distillé deux fois avant de reposer dans une cave de glace à 3454 m d'altitude sur le Jungfraujoch à une température de -4°. La maturation s'effectue dansdes fûts de sherry oloroso. Autre particularité: la mise en bouteille directement du fût et sans filtration.

NEZ: Nez décent et fruité, légères notes de sherry doux et de vanille, touche épicée de coriandre. BOUCHE: Légèrement boisée, âpreté épicée, notes fruitées, banane séchée et abricot. FINALE: Epicée et aromatique, notes chaleureuses de sherry.